Em formação

6 razões para NÃO Vender em certos mercados agrícolas

6 razões para NÃO Vender em certos mercados agrícolas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Shutterstock

O mercado de produtores pode ser um lugar excepcional para vender alimentos, mas isso não significa que todo e qualquer mercado de produtores oferece a mesma vantagem. Também não significa que cada fazenda é a certa para cada mercado.

Avaliar algumas das variáveis ​​a seguir pode ser difícil de fazer antes do início da temporada, especialmente em um mercado novo, mas os fatores abaixo são críticos o suficiente para que valha a pena perguntar a outros agricultores ou investigar o mercado da maneira que puder. Portanto, antes de entrar em um mercado neste ano ou no futuro, aprenda tudo o que puder e observe as razões para não vender em um determinado mercado.


1. Tráfego de pedestres inadequado

As vantagens de vender em um mercado de produtores podem variar dependendo de sua localização e do nível de ocupação. Estive em mercados de grandes cidades que estão mortos, mas visitei mercados menores e mais rurais que estão lotados de clientes. A diferença não era a população da cidade, mas a qualidade do mercado e fornecedores.

2. Fraco estacionamento do cliente

Mesmo os melhores locais podem ser contaminados por clientes que não conseguem encontrar estacionamento. Até certo ponto, já é inconveniente fazer compras em um mercado de fazendeiros e, quanto mais inconveniente para o cliente, menos gente aparece.

3. Poucos fornecedores

Geralmente acredito que mais é melhor quando se trata de fornecedores de farm. Isso ocorre principalmente porque um mercado com poucos fornecedores pode não parecer atraente para o cliente. Além disso, mais fornecedores trazem seus próprios clientes e alguns podem vir apoiá-lo. Os clientes gostam de uma mesa repleta de vegetais e de um mercado repleto de vendedores.

4. Muitos fornecedores semelhantes

Embora isso não seja um obstáculo para mim se o mercado atender a todos os outros critérios, um mercado onde vários fornecedores vendem o que eu vendo pode ser motivo para ir a outro lugar. No entanto, se você é bom no que faz - pode chegar ao mercado cedo, por exemplo, e se especializar em safras que outros não fazem - isso pode ter uma enorme vantagem em um mercado onde há muitos fornecedores de produtos, mas muitos vendem as mesmas coisas. Como eu disse, não é um obstáculo, mas vale a pena considerar se sua seleção de safra ou carne é semelhante naquele ano ao que muitos outros fornecedores vendem.

5. Alimentos insuficientes

Alguns mercados são muito divertidos de atender como um cliente - vários food trucks, ioga grátis, aulas para crianças, vendedores de café, música ao vivo e assim por diante. Em outras palavras, mercados com muitas coisas não agrícolas. Não é uma regra, de forma alguma, mas esses podem ser lugares difíceis para vender comida porque os clientes às vezes tendem a vir para o entretenimento e comida preparada mais do que ingredientes crus. Tento dizer aos fazendeiros iniciantes que não vão direto para o mercado “moderno”, mas sim aquele com mais foodies - a maioria das pessoas que vêm ao mercado e fazem negócios. Isso pode ser difícil de discernir se você nunca viu o mercado, então fale com outros fazendeiros ou com a gerência e pergunte sobre o mercado em geral. Minha grande pergunta seria “Os clientes vêm comprar comida?” Porque se for assim, estou dentro

6. Tempo insuficiente

Sua fazenda e seu tempo também são fatores importantes para decidir se um mercado de produtores é a escolha certa para você. Os mercados de agricultores são grandes consumidores. A maioria dos mercados de produtores leva seis ou oito horas e leva quase dois dias para colher e embalar, em seguida, viajar, montar e vender no mercado. Se a agricultura é seu hobby e você tem um segundo emprego, isso é um grande investimento de tempo. Pode ser melhor para alguns encontrar alguns restaurantes ou varejistas para abastecer, de modo a reduzir o tempo de marketing e embalagem a uma mera fração.

Listas de Tags


Assista o vídeo: 6 formas de AUMENTAR SUAS VENDAS. SebraePR (Junho 2022).