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Farm Biodiversity, Conclusão

Farm Biodiversity, Conclusão


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Foto de Cherie Langlois
Perus Bourbon Red, uma raça de gado tradicional

Esta celebração da biodiversidade em quatro partes na minha fazenda não estaria completa sem mencionar as raças de gado e plantas de herança que vivem e crescem aqui.

Nos últimos anos, "gado de herança" se tornou um termo popular usado para denotar as raças de gado tradicionais geneticamente diversas que foram criadas em fazendas nos EUA e em outros países durante séculos. Ao contrário dos animais uniformes e de alta produção encontrados em fazendas industriais, as raças de gado herdadas possuem atributos importantes que as tornam especialmente adequadas para nossas fazendas amadoras: habilidades maternas superiores, maior resistência a doenças e excelente capacidade de forrageamento, para começar. Muitas dessas raças históricas estão à beira da extinção (aquelas que ainda não desapareceram), e isso é uma péssima notícia para a agricultura. Como os autores enfatizam em Levantando: O Censo Pecuário da América do Norte (McDonald e Woodward Publishing, 1994), um livro publicado pela American Livestock Breeds Conservancy: “A agricultura depende da diversidade genética para sua saúde e estabilidade a longo prazo.”

Nossa fazenda é (ou foi) o lar das seguintes raças de herança: perus Bourbon Red e Royal Palm, galinhas Plymouth Barred Rock e Buff Orpington e ovelhas Jacob. (Saiba mais sobre outras raças raras de gado da ALBC.)


Foto de Cherie Langlois
Ervilhas Amish, uma planta antiga

Assim como o gado herdado, as plantas antigas costumam ter histórias longas e interessantes. Essencialmente, as plantas antigas são cultivares de polinização aberta, desenvolvidas e cultivadas em épocas anteriores, e passadas de geração em geração. “Polinização aberta” significa que a planta pode se cruzar naturalmente sem ajuda humana e se reproduzirá fiel ao tipo quando você salvar e semear suas sementes. Por exemplo, se você plantar Amish Snap Peas e guardar as ervilhas para plantar no próximo ano, obterá mais Amish Snap Peas, desde que não haja hibridização. (Os métodos para evitar isso variam com as espécies de plantas.)

Muitas das sementes comercializadas para jardins e fazendas modernas, no entanto, são híbridos - plantas polinizadas artificialmente que se originam do cruzamento de duas variedades, cada uma altamente endogâmica para produzir certas características desejadas, como resistência a doenças ou tamanho uniforme. Tente guardar e plantar essas sementes, e você pode não conseguir absolutamente nada ou então uma planta com características completamente diferentes.

Eu me apaixonei por relíquias de família há vários anos, depois de escrever sobre elas para Jardinagem popular: Fazenda e jardim relíquia, e tenho experimentado variedades mais deliciosas, coloridas e fáceis de cuidar em meu jardim a cada ano. Alguns dos meus favoritos até agora: Amish Snap Peas, Scarlet Runner Beans, Amish Deer Tongue Lettuce, Forellenschuss Lettuce, Five Color Silverbeet Swiss Chard, Red Russian Couve, Vates Collards, America Spinach, Purple Tomatillo e (claro!) Black Beauty Abobrinha.

Se você quiser experimentar relíquias de família, verifique o Seed Savers Exchange. Se você já os cultiva, gostaria de ouvir sobre seus favoritos antes de fazer meu próximo pedido de sementes!

~ Cherie


Assista o vídeo: Okanogan Biodiversity Farm I (Junho 2022).