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Elmore Mountain Farm

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Foto cedida por Peter Merrill

Há cerca de dez anos, após anos dirigindo de um lado para o outro no norte de Vermont nos fins de semana e nas férias, minha esposa, Bunny, e eu finalmente criamos coragem para arrancar nossas raízes suburbanas. Havíamos pensado na mudança por um longo tempo e tínhamos uma boa ideia sobre o que queríamos: espaço, principalmente. Espaço para estar ao ar livre com os nossos filhos e para termos uma horta e alguns animais.

Compramos uma velha fazenda da propriedade de uma senhora de 96 anos que morou lá por quase seis décadas. Bom carma, pensamos. O lugar estava uma bagunça, e nós dormimos na varanda com tela naquele primeiro verão, enquanto consertávamos a casa e escorávamos o celeiro. Nunca seríamos ousados ​​o suficiente para nos chamar de fazendeiros, mas pulamos para a vida na fazenda com os dois pés: abelhas, macieiras, cabras, burros, frutas vermelhas, uvas, um coelho e abobrinhas e pepinos suficientes para sustentar um pequeno exército. Éramos muito ambiciosos.

Apesar de nossos melhores esforços e intenções, as abelhas enxamearam, os veados cercaram as macieiras, os burros intimidaram as cabras, as cabras comeram as uvas e o pobre coelho não sobreviveu ao primeiro inverno. Reorientamos nossos esforços: pegamos mais abelhas, replantamos as macieiras e devolvemos os burros à fazenda de onde vieram. No Natal daquele primeiro ano, dei a Bunny dois cabritos pigmeus. No fim de semana anterior, nossos filhos e eu tínhamos enchido duas caixinhas com palha e ido buscá-las. O bode acabara de ser castrado e, no caminho para casa, contei aos meninos sobre os pássaros e as abelhas. Isso agradou Bunny quase tanto quanto as cabras.

Chamamos as cabras pigmeus de Bud e Genny, em homenagem a Budweiser e Genesee, porque pareciam pequenos barris de cerveja. Junto com nossas duas cabras Oberhasli, Lucy (batizada em homenagem ao antigo proprietário da fazenda) e Helen, eles dobraram nosso “rebanho” para quatro. Naquele mesmo inverno, pegamos emprestado um belo jovem macho chamado Jacques para criar Helen e Lucy. Depois que eles brincaram na primavera seguinte, começamos a ordenha-los e experimentamos fazer queijo e sabão. Nosso queijo parecia um selante de látex e tinha um gosto pior, mas nosso sabonete de leite de cabra era muito bom. Demos a amigos e colocamos em meias de Natal junto com as geléias, geleias e vagens que tínhamos feito no jardim. Começamos a vender nosso sabonete em algumas lojas locais e logo nossa cozinha, o quarto de hóspedes no andar de cima e, finalmente, a garagem foram tomados por barras de sabonete perfumado.

De alguma forma, as cabras parecem ter uma má reputação. O velho ditado sobre esgrima diz: “Se não agüenta água, não agüenta cabra”, e certamente parece verdadeiro quando uma de nossas cabras pigmeus acaba de cortar meus mirtilos, mas de modo geral , as cabras são fáceis de manter e retribuem muito mais do que exigem, com sua personalidade peculiar e comportamento pacífico. Todas as noites, antes de dormir, nós os trancamos à noite e passamos alguns minutos acariciando-os, coçando suas cabeças e apreciando o cheiro de seu hálito quente de feno.

Bunny e eu trabalhamos bem juntos. Ela adora cuidar dos animais e fazer sabão. Eu gostei de criar a arte para nossa embalagem e comercializar nossos produtos na área local. A cada ano, minha horta fica um pouco maior. Nossa escala é modesta, como gostamos. Nossa fazenda e nosso trabalho nos apoiam de maneiras que vão muito além de nossos frágeis resultados financeiros. Se eles de alguma forma nos permitirem viver da maneira que queremos e fazer o que amamos, isso será o suficiente.

Este artigo apareceu originalmente na edição de novembro / dezembro de 2011 da Hobby Farms.

Tags fazendeiros amadores, abelhas, horta


Assista o vídeo: Moving to A Mountain Farm Story 20 (Junho 2022).


Comentários:

  1. Dak

    Peço desculpas, mas proponho seguir um caminho diferente.

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