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Como e por que as galinhas fazem ovos de gema dupla

Como e por que as galinhas fazem ovos de gema dupla


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FOTO: Shutterstock

Coletar os ovos frescos do dia em caixas de ninho é um dos maiores prazeres de criar galinhas de quintal. A cada dia, as galinhas podem ser ouvidas fazendo barulho enquanto colocam seus ovos. Que delícia curtir a colheita do seu trabalho, sem falar do galinheiro.

Ocasionalmente, pode-se descobrir um ovo muito grande no ninho - oferecendo uma oportunidade de se deleitar com todo o processo de postura dos ovos, juntamente com a maravilha de encontrar uma gema dupla ou, às vezes, tripla dentro.


De dentro para fora

Cada galinha tem dois ovários; no entanto, ela realmente usa apenas um deles para a produção de ovos. O ovário se parece com um pequeno cacho de uvas e representa todos os ovos ou óvulos (gemas) que ela colocará durante sua vida reprodutiva. Demora 25 horas para o corpo da galinha produzir um ovo. Os óvulos crescem um de cada vez até ficarem do tamanho de uma gema quando se desprendem do ovário e descem pelo oviduto. Na maioria das vezes, o ovário da galinha libera uma única gema no oviduto, onde começa sua jornada pelo corpo.

Durante as primeiras três horas no oviduto, a gema coleta as membranas internas que compõem o interior do ovo, incluindo cerca de metade da clara do ovo. Ao mesmo tempo, a parte do ovo chamada calaza se forma. Isso é o que ao olho humano parece um cordão branco dentro do ovo. Se o ovo for fertilizado, a função da calazae é servir como um fio centralizador para a gema, mantendo-a no meio da clara do ovo durante a incubação.

Mais abaixo, o ovo se move através de uma seção do oviduto chamada istmo, onde adquire o resto da clara do ovo e começa a construir as membranas da casca. A concha possui duas membranas; uma membrana líquida interna e uma membrana externa onde o carbonato de cálcio se funde com o ovo.
O carbonato de cálcio fornece força à casca do ovo.

O carbonato de cálcio na casca do ovo cresce em colunas ao redor das bordas da clara do ovo; isso é semelhante ao desenvolvimento de ossos e conchas. Essas colunas são empilhadas lado a lado conforme crescem, eventualmente formando padrões de sobreposição que completam a casca ao redor do ovo. O carbonato de cálcio junto com a gema, a clara e as membranas internas da casca dão ao ovo sua forma e tamanho.

O ovo se move para o útero ou glândula da casca da galinha, onde acumula mais cálcio da galinha. Demora cerca de 2 gramas de cálcio para completar a casca do ovo. Os ossos da costela e da perna da galinha emprestam o cálcio para a casca do ovo porque a galinha não consegue consumir cálcio suficiente para acompanhar a produção de ovos. Durante os meses de inverno - quando a luz do dia é mais curta - a postura da galinha diminui. Este é um momento em que seu corpo reconstrói o cálcio para ser tomado novamente na próxima primavera e verão.

O ovo viaja com a extremidade menor primeiro pela glândula da casca até encontrar o ponto de conexão da cloaca e da vagina. Aqui, o trato é muito flexível, essencialmente virando-se do avesso para que a abertura seja exposta e o ovo seja posto primeiro com a extremidade larga. Isso também mantém o ovo limpo das fezes da galinha durante o processo de postura.

Dobrando

Cerca de uma hora depois que uma galinha bota seu ovo diariamente, seu corpo mantém a linha de produção em movimento, liberando outra gema no oviduto. No entanto, camadas jovens, desequilíbrios hormonais ou ovários superestimulados às vezes falham e liberam a próxima gema muito cedo. Isso resulta em duas gemas sendo enroladas juntas no processo de movimentação através do oviduto ao mesmo tempo.

Ovos de gema dupla ou tripla são mais comuns em aves jovens (encontrados em frangas entre 20 e 28 semanas de idade), enquanto em algumas raças eles podem ser genéticos - particularmente galinhas de raças mais pesadas. Ovos de gema dupla ocorrem em cerca de 1 em cada 1.000 ovos. (Matematicamente falando, isso significa que manter quatro galinhas com uma média de ~ 125 ovos cada por ano ao longo de um período de dois anos pode resultar em um único ovo de gema dupla.) Se ambas as gemas são fertilizadas, geralmente não eclodem por causa de espaço para desenvolvimento. As galinhas que põem ovos com gema dupla podem ter tendência a ficar presas ao ovo ou sofrer prolapso da cloaca, sendo que ambos podem ser fatais.

Egg-xaggeration

Muitas culturas criaram suas próprias superstições quando se trata de ovos.

  • Na Itália, acreditava-se que um ovo posto por uma galinha branca em um novo ninho no dia da Páscoa curaria dores de cabeça ou de estômago. [Fonte: Autocultura, Vol. XI, 1900]
  • Na Alemanha e na Inglaterra, muitos acreditaram que lebres ou coelhos botam ovos na época da Páscoa. XI, 1900]
  • Os antigos druidas usavam ovos em seus festivais religiosos e os consideravam o símbolo da fertilidade. Cada druida usava um ovo em volta do pescoço, envolto em ouro, como símbolo de sua autoridade sacerdotal. [Fonte: Sinais, presságios e superstições por Astra Cielo, 1918]
  • Na Rússia, na Páscoa, os ovos coloridos eram oferecidos aos mortos. XI, 1900]
  • Os antigos havaianos acreditavam que suas ilhas foram produzidas pelo estouro de um enorme ovo colocado na água por um pássaro. [Fonte: Sinais, presságios e superstições por Astra Cielo, 1918]
  • Para alguns, é considerado azar deixar os ovos saírem de casa após o pôr do sol. Também é considerado azar coletar ovos após o anoitecer. Todos os ovos devem ser colhidos na parte da manhã. Dá azar colher ovos no domingo ou pôr uma galinha no sábado. [Fonte: Sinais, presságios e superstições por Astra Cielo, 1918]
  • Na Grã-Bretanha, acredita-se que os ovos com gema dupla sejam um aviso de morte. [A Enciclopédia das Superstições por Richard Webster, 2008]
  • Sonhar com um ovo indica a criação ou nascimento de algo novo em sua vida. [A Enciclopédia das Superstições por Richard Webster, 2008]

Mito e mistério

Houve uma época em que os ovos de gema dupla descobertos durante a ovoscopia foram impedidos de serem vendidos porque foram considerados defeituosos. Hoje, como as idéias sobre o colesterol mudaram, os ovos de gema dupla tornaram-se mais aceitáveis. Eles fornecem uma injeção dupla de proteína. Algumas culturas valorizam os ovos de gema dupla; eles são muito procurados em regiões da China. Lá, as galinhas são criadas para serem produtoras de ovos com gema dupla.

As culturas antigas consideravam os ovos de gema dupla um sinal de fertilidade. Quando uma mulher grávida abre um ovo de gema dupla, pode significar que ela está grávida ou talvez até gêmeos em algumas culturas.

Para muitos, os ovos de gema dupla são considerados um sinal de boa sorte ou boa fortuna. Na Europa, os ovos eram usados ​​para adivinhação; seus interiores indicam bons e maus presságios que virão para o indivíduo.

Ovos frescos eram freqüentemente quebrados em campos agrícolas europeus para encorajar uma boa colheita, e cascas de ovo eram transformadas em campos para criar um bom crescimento da safra. (Alguns jardineiros hoje colocam cascas de ovo no buraco com mudas de tomate para adicionar cálcio para o crescimento.) Diz a lenda que uma casca de ovo quebrada deve ser quebrada para que uma bruxa não possa construir um barco e zarpar nos pedaços, causando um problema tempestade.

Linha de Montagem Interna

Influenciado pelo aumento da luz do dia, o sistema reprodutivo de uma galinha está constantemente em movimento. Os óvulos ou gemas estão se desenvolvendo e se destacando do ovário, à medida que se movem através do oviduto, coletam a clara do ovo e as membranas principais que mantêm o ovo unido por dentro. Eventualmente, a casca do ovo envolve o ovo inteiro (ou, no caso de falha na ignição, duas gemas por vez) e a galinha põe o ovo.

Em um pequeno rebanho, pode ser difícil determinar quem colocou o grande e belo ovo de gema dupla em seu ninho, mas o prazer de quebrar o ovo para encontrar uma gema dupla aumenta a alegria geral de manter seu próprio rebanho de quintal .

Esta história apareceu originalmente na edição de setembro / outubro de 2018 da Galinhas revista.


Assista o vídeo: Ovo gigante de galinha com 2 gemas e outro ovo dentro!!! (Junho 2022).


Comentários:

  1. Melesse

    Sim, você realmente disse

  2. Nijin

    Que me bate!

  3. Al-Fahl

    É apenas um tópico incomparavelmente

  4. Voodoojind

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  5. Rodes

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