Diversos

Gado Chianina

Gado Chianina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: mkistryn / iStock / Thinkstock

Usar: Chianinas não são apenas excelentes produtores de carne por si mesmas, eles são amplamente empregados como touros para produzir raças compostas como Chiangus e Red Chiangus (uma mistura da genética Chianina e Angus), Chiford (Chianina e Hereford) e Chimaine (Chianina e Maine-Anjou), todos também registrados na American Chianina Association.

História: A Chianina (kee-a-NEE-na) é uma raça antiga que se originou no Vale de Chianina, no centro da Itália, pelo menos 2.000 anos atrás. Desenvolvidos como animais de tração enormes e trabalhadores, desde o início as Chianinas foram um gado alto e musculoso. Os autores romanos Virgílio e Columela cantaram seus louvores e serviram de modelo para antigos artistas romanos, cujo trabalho sobreviveu aos tempos modernos. As Chianinas permaneceram praticamente inalteradas com o passar do tempo. Quando os soldados dos Estados Unidos estacionados na Itália durante a Segunda Guerra Mundial "descobriram" as Chianinas, eles eram o maior gado do mundo, com bois adultos frequentemente medindo 1,80 m de altura na cernelha e pesando 3500 libras. Os soldados americanos vindos de um país de gado imediatamente perceberam o potencial da raça, mas na época, os regulamentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos proibiam a importação de cascos da Itália. Eventualmente, uma estação de quarentena privada foi estabelecida na Itália para a coleta, processamento e envio de sêmen de touro europeu para a América do Norte e em 1971 a genética Chianina finalmente cruzou o mar para a América na forma de sêmen resfriado coletado de um touro italiano chamado Diaceto I. Os produtores de carne bovina americanos se apaixonaram instantaneamente pela enorme Chianina e, em 1972, a American Chianina Association foi formada. E então, em 1973, as Chianinas italianas foram autorizadas a entrar neste país por meio do Canadá. Particularmente enormes Chianinas das planícies de Arezzo e Siena forneceram a maior parte do estoque de fundação e sêmen usado para estabelecer a raça na América do Norte.

Conformação: As cores da Chianina variam do branco porcelana ao cinza perolado; os touros são freqüentemente de um tom de cinza mais escuro em seus quartos dianteiros. Ambos os sexos têm pele de pigmentação escura recoberta por cabelo curto, rente e brilhante, fazendo com que as cores mais claras pareçam ser branco prateado. Os bezerros são castanhos ao nascer, mas tornam-se mais claros por volta dos três a cinco meses de idade. A cauda da Chianina é preta, assim como seu nariz, língua, palato e a pele ao redor dos olhos. As chianinas têm estruturas esqueléticas robustas, mas relativamente leves, que, juntamente com sua musculatura longa e lisa, são responsáveis ​​por um excelente rendimento de carne de cerca de 65% do peso vivo. Suas pernas são mais longas do que as da maioria das outras raças de gado e seus cascos excepcionalmente fortes. Os rostos de Chianina são longos e retos, encimados por chifres curtos e graciosos que se curvam para a frente. Os chifres dos bezerros Chianina recém-nascidos são pretos, mas seus chifres ficam mais claros começando na base conforme os bezerros amadurecem.

Considerações / notas especiais: As Chianinas são famosas por sua tolerância ao calor, mas também se dão bem em climas mais frios. Sua gestação dura alguns dias mais do que as raças britânicas. Devido às pequenas cabeças de seus bezerros, problemas de parto são raros. Eles e seus descendentes mestiços são amplamente usados ​​em toda a Nova Inglaterra como bois de competição, mas devido ao seu tamanho imenso e disposição viva, são bois melhor treinados e manejados por tropeiros experientes.


Assista o vídeo: Conheça a raça de gado piemontês (Junho 2022).