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Salada Caprese

Salada Caprese


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Esta salada fácil e elegante é versátil e bonita para servir como aperitivo ou salada de entrada a qualquer momento. No entanto, os produtos de verão são melhores porque o sabor rico dos tomates com a folha de manjericão crocante e a mussarela cremosa são uma sinfonia de sabor.

Ingredientes


  • Tomates
  • Folhas ou raminhos de manjericão
  • Queijo mozzarella fresco
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta (opcional)

Preparação
Corte os tomates e a mussarela no mesmo número de fatias grossas. Se o diâmetro da fatia de tomate for maior que o do queijo, ela vai para o fundo. Se o queijo for maior, coloque o tomate em camadas sobre uma fatia de queijo.

Disponha as pilhas em um prato, regue com azeite de oliva, artisticamente. Coloque uma única folha de manjericão ou uma pequena mola em cada pilha. Polvilhe sal e pimenta sobre tudo, se desejar.

Sirva como está ou com fatias de pão ou biscoitos de diâmetro semelhante.


Assista o vídeo: Polenta cremosa com refogado de legumes e salada caprese. Rita Lobo. Cozinha Prática (Junho 2022).