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A escola está de volta - ou quase de volta - para crianças de todo o país. Como pais, há preocupação com o que as crianças estão comendo, com as opções normalmente sendo um almoço fornecido pela escola ou um almoço fornecido em casa. Muitas vezes as escolas são criticadas pela falta de opções saudáveis para seus alunos. Embora alguns tenham incorporado essas escolhas, os pais ainda podem questionar o que seus filhos estão alimentando.
Em um esforço para dar aos alunos a nutrição de que precisam, as escolas no distrito da cidade de Sausalito Marin fornecerão refeições 100% orgânicas, começando neste ano letivo, graças a uma parceria com a Turning Green’s Conscious Kitchen, foi relatado. O distrito do norte da Califórnia será o primeiro do país a fazê-lo. As refeições serão de origem sustentável, livres de OGM e fornecidas aos alunos da Bayside MLK Jr. Academy e Willow Creek Academy o ano todo.
“Os alunos em todos os lugares são vulneráveis a resíduos de pesticidas e toxinas ambientais inseguras”, disse Judi Shils, fundadora da Turning Green, uma organização sem fins lucrativos de educação ambiental, ao EcoWatch. “Este programa não apenas excede em muito os padrões nutricionais do USDA, mas também vincula a saúde de nossas crianças à saúde de nosso planeta. É o primeiro programa a dizer que, fundamentalmente, você não pode ter um sem o outro. ”
Além das refeições mais saudáveis, os alunos receberão aulas de nutrição e jardinagem.
Esta mudança na opção de refeição e educação pode resultar em menos casos disciplinares e maior frequência (como mostrado quando o projeto foi testado em Bayside MLK em 2013), bem como afetando positivamente o bem-estar e a saúde das crianças.
28/08/2015 8:17 AM]]>
