Em formação

Pudim de trigo sarraceno

Pudim de trigo sarraceno


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Foto de Rachael Brugger

Embora as flores de ervas sejam particularmente boas em saladas e como guarnições, as flores do hissopo de anis têm um sabor semelhante ao de chiclete, funcionando particularmente bem em pudins e cremes. O pudim de trigo sarraceno é servido quente e tem gosto de nozes e agridoces. Se você não cultiva ou não consegue encontrar hissopo de anis, hortelã e estragão são substitutos deliciosos.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

  • 1 xícara de sêmolas de trigo sarraceno
  • pitada de sal
  • 3 xícaras de água
  • 1/2 xícara de damascos secos, picados
  • 2½ colheres de sopa de mel
  • 2½ colheres de sopa de melaço blackstrap
  • 10 folhas grandes de hissopo de anis
  • 2 vagens de flores de hissopo de anis
  • 3 xícaras meio a meio
  • 2 gemas de ovo

Preparação
Torre os grumos de trigo sarraceno em fogo médio até ficarem dourados. Adicione o trigo sarraceno, o sal e a água à panela e cozinhe até que o trigo mourisco esteja totalmente cozido, aproximadamente 30 minutos. (A textura deve ser consistente com aveia cortada em aço cozida.)

Adicione damascos, mel, melaço, folhas de hissopo de erva-doce, uma vagem de flores e meia e cozinhe por mais 30 minutos.

Adicione as gemas, mexendo vigorosamente para evitar que coagule, e cozinhe por mais 10 a 15 minutos. A textura finalizada deve se parecer com mingau. Sirva quente, coberto com o restante da vagem ou damascos secos

Tags anis hissopo, damasco, trigo sarraceno, ervas, mel


Assista o vídeo: Pan de trigo sarraceno (Junho 2022).


Comentários:

  1. Efren

    Nisso algo é que eu pareço essa boa ideia. Concordo com você.

  2. Maolruadhan

    Peço desculpas, mas não se aproxima de mim.

  3. Tier

    Bata no local.

  4. Ahtunowhiho

    Frase maravilhosa e muito preciosa

  5. Chaka

    É claro. E com isso me deparei. Podemos nos comunicar sobre este assunto.

  6. Hayes

    Wacker, sua frase é simplesmente excelente

  7. Mabonaqain

    Maravilhoso!



Escreve uma mensagem