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Destino de um galo

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Cortesia Stock.XCHNG

Os criadores de galinhas urbanas precisam estar cientes do sexo das galinhas ao conseguirem novos filhotes e ter um plano alternativo se um galo estiver na mistura. É ilegal manter galos em muitas cidades.

Não há nada feminino nos galos. Eles se pavoneiam, escolhem brigas, são vigilantes em seus deveres de proteger seu povo-galinha e, claro, existe a lendária libido do galo. Na verdade, Ray Charles costumava brincar que, porque os galos cuidavam de 15 galinhas, por que não deveria?

Ao contrário dessa crença de que um paraíso semelhante a um harém aguarda cada galo, a vida de um galo comum não é feliz. Dado que um número igual de galinhas e galos eclodem de ovos em qualquer ano, a proporção de 15 galinhas para 1 galinha / galo significa que 14 em cada 15 galos nascem sem esperança para o futuro.

O que acontece com essa maioria infeliz?

Pode-se razoavelmente supor que galos nascidos de galinhas poedeiras seriam criados até a maturidade e comidos. Ao longo da maior parte da história humana e das galinhas, havia muitos tipos diferentes de galinhas, mas todas eram raças de dupla finalidade, tornando-as adequadas para alimentação e postura de ovos. Isso não é mais assim.

Fazendo backup: um pouco da história do galo

No início dos anos 1800, algumas raças de galinhas eram apreciadas como galinhas poedeiras e outras como galinhas de carne, mas todas podiam servir como ambas. Os galos, uma vez que começavam a cantar, eram rapidamente abatidos como frangos de corte, criados oito meses para serem assados ​​ou caponizados (castrados) e engordados por um ano inteiro antes de terminarem, gordos e suculentos, na mesa.

Às vezes, os galos tinham permissão para viver a vida mencionada por Ray Charles. Esses sortudos foram encarregados de cuidar de até 15 galinhas e protegê-las de predadores.

Em 24 de setembro de 1903, O jornal New York Times relatou que um galo pertencente a James Clark, de East Orange, N.J., “se meteu em sarilhos suficientes com os meninos vizinhos e perdeu, que logo formou uma opinião elevada sobre a destreza dos meninos ao redor em calções de joelho e gradualmente lhes deu um amplo espaço. Os rapazes menores que ainda não haviam se formado com saias kilt eram vítimas mais fáceis, e ele se voltou para eles em busca de "satisfação". Ele nunca avistou um pequenino em vestidos, mas o que, com bico pontudo e asas batendo, ele colocou. "

Ainda assim, a maioria dos galos hoje tem pouca chance de representar, servir um harém ou corvo. Em fazendas comerciais modernas de ovos, que produzem 98% dos ovos que os americanos consomem, os galos são mortos ao nascer. Se um filhote for macho, ele é imediatamente despachado.

Frango ou galo?

Matar galos ao nascer, em vez de criá-los para comer, não ocorreu até o início de 1900, quando desenvolvemos a capacidade de dizer se um filhote era macho ou fêmea. Em 1919, foi desenvolvido um cruzamento que podia ser sexado pela cor de sua penugem. No entanto, apenas a primeira geração de mestiços poderia ser sexuada, e sua própria prole não carregava as diferenças de cor ligadas ao sexo.

Um especialista japonês em avicultura no Congresso Mundial de Aves em Ottawa, Canadá, mudou a indústria de frangos para sempre em 1927 quando revelou o método de ventilação. O método de ventilação permitiu que os praticantes sexuassem pintos de um dia de idade com 95 por cento de precisão. Escolas de sexo feminino surgiram em toda a América, e o sexo feminino tornou-se uma profissão viável e bem remunerada.

O método de ventilação era complicado.

“Foi um trabalho difícil e muito difícil de aprender - talvez uma em cada 30 pessoas que tentaram pegou o jeito, e talvez uma em 100 era boa o suficiente para ser um profissional”, diz Hugh Grove, um lendário sexer de frango que passou 62 anos exercendo seu ofício.

A descoberta do método de ventilação desferiu um sério golpe na sorte dos galos. Os fazendeiros não precisavam mais alimentar galos (pintos de galo) até que pudessem ser identificados como machos. Isso liberou a indústria de ovos para desenvolver frangos de uso único. As garotas não precisavam mais ser alimentadas por várias semanas até que pudessem ser sexadas. O futuro para os criadores de galinhas agora está nas galinhas poedeiras esbeltas e nas frangos de carne carregadas de músculos, que podem atingir a idade de abate em seis semanas.

Galos vagando pela cidade

Para os criadores de galinhas de quintal de hoje, galos acidentais que entram no bando por causa de sexagem inadequada representam uma situação difícil. Embora os tratadores cuidem do bem-estar do galo, eles devem cumprir as leis da cidade e dos vizinhos próximos. Sabe-se que alguns moradores da cidade tomam muito cuidado ao entregar o galo em mãos em uma casa no campo, mas há histórias de galos sendo soltos em ciclovias, centros de reciclagem ou zoológicos.

Os proprietários de um vinhedo a uma hora de Portland, Oregon, mantêm um pequeno rebanho de galinhas. A cada poucos meses, eles descobrem que um alguém misterioso deixou um galo para eles durante a noite. Cerca de uma vez por ano, no Woodland Park Zoo de Seattle, o oficial de segurança Trinidad Alcarez deve capturar um galo que inexplicavelmente apareceu durante a noite. E, de acordo com Gary Kranig, sargento do King County Animal Care and Control em Washington, ligações para “galos à solta” não são incomuns.

“Os galos são muito, muito, muito difíceis de pegar e, quando os pegamos, é pura sorte”, diz Kranig. (Ele recomenda que as pessoas que tentam pegar um galo deixem um rastro de ração que leva a uma garagem, onde pode ser encurralado e capturado.)

O Seattle Animal Control enfrenta problemas semelhantes com a captura de galos. Don Baxter, um supervisor de fiscalização da agência, lembra de um galo que morava no extremo sul da cidade e que, como todos os galos, cantava muito.

“No início, os vizinhos gostaram do galo, mas depois de uma ou duas semanas ligaram para nós”, conta. “Este galo acabou sendo muito rápido e definitivamente mais rápido do que nós. Mas tivemos mais resistência. Após 15 minutos de perseguição, ele se cansou e conseguimos alcançá-lo ”.

Os galos capturados pelo Seattle Animal Control, King County Animal Control e o Woodland Park Zoo tiveram sorte. Todas as três organizações não medem esforços para encontrar lares para os galos que pegam.

Ponto de Vista do Galo

De qualquer maneira que você olhe para as coisas, as perspectivas futuras do galo são sombrias. Embora alguns galos ainda sejam usados ​​para procriar com 15 galinhas, para muitos, até mesmo esse trabalho e a vida normalmente são frustrantes. Vários anos atrás, quando os frangos de corte comerciais foram submetidos a várias gerações de um programa de criação de uma única característica para torná-los mais musculosos e de crescimento mais rápido, um terço dos galos resultantes nasceram sem conhecer a dança de corte do galo.

Os galos naturalmente fazem uma breve dança de acasalamento para atrair as galinhas. Eles se aproximam de uma galinha, soltam uma asa e dançam em círculo. Quando as galinhas veem essa dança, geralmente se agacha para acasalar. A dança do acasalamento deve ser instintiva. Esses galos sem noção eram evitados por seu povo de galinha. Esse galo ficaria louco de mortificação.

Se Ray Charles estivesse vivo hoje, seria sensato parar de usar sua analogia com a "vida de um galo". Certamente, poucos destinos poderiam ser piores do que aquele enfrentado pelo galo moderno prestes a bicar para fora de sua concha.

Sobre o autor: Jennie Grant é uma escritora de Seattle que cuida de sua horta, abelhas, galinhas, pug da fazenda e menino de fazenda em crescimento. Ela fundou a Goat Justice League e ajudou a vencer a batalha pela legalização das cabras em Seattle e organizou o primeiro Pug Gala de Seattle, o maior encontro de cães pug da América.


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