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Barras de torta de maça

Barras de torta de maça



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Foto de Megan Myers

Rendimento: 10 porções

Ingredientes


  • 1 ½ xícara, mais 1/3 xícara, de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 colher de chá sal
  • 12 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em pequenos pedaços, dividida
  • 1 ovo
  • 2 maçãs tart grandes (como Pink Lady), descascadas, sem caroço e em fatias finas
  • 4 colheres de sopa de açúcar granulado, dividido
  • 1 colher de chá. canela
  • 1/2 colher de chá extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Preparação
Forre uma assadeira quadrada de 23 x 23 cm com papel manteiga e reserve. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

No processador de alimentos, pulse juntos 11/2 xícaras de farinha, açúcar de confeiteiro e sal. Adicione 8 colheres de sopa de manteiga e pulse até que se assemelhe a fubá. Pulsar no ovo até formar uma massa macia e quebradiça. Pressione uniformemente para cobrir o fundo da assadeira preparada. Pique tudo com um garfo, leve à geladeira por 30 minutos e leve ao forno por 25 minutos. Deixe esfriar.

Enquanto isso, em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-baixo. Adicione as maçãs, canela, baunilha e 2 colheres de sopa de açúcar granulado e mexa para revestir. Cozinhe até que as maçãs estejam macias, aproximadamente 15 minutos. Coloque as maçãs com os sucos caramelizados uniformemente na crosta assada.

No processador de alimentos, pulse juntos 1/3 de xícara de farinha, 2 colheres de açúcar granulado, açúcar mascavo e 2 colheres de sopa de manteiga até que se formem migalhas grossas. Espalhe migalhas sobre as maçãs.

Asse por 40 minutos, até dourar. Deixe esfriar completamente antes de cortar.

Tags torta de maçã, maçã, receita de sobremesa


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