Gado Angus

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Usar: O gado Angus é conhecido por sua capacidade de produzir carne bovina bem marmorizada e de alta qualidade. Foto de Russell Graves

História: Os touros Angus foram transportados pela primeira vez da Escócia para o Kansas por volta de 1870. Os números de Angus vermelhos foram rejuvenescidos na América durante a década de 1950, depois de serem discriminados pela Associação de Criadores de Aberdeen Angus. O registro preferiu o Black Angus ao vermelho e barrou a cor do registro. A Red Angus Association foi posteriormente desenvolvida para proteger e promover a raça Red Angus.

Conformação: Angus e Aberdeen Angus são pretos e vermelhos e geneticamente selecionados (sem chifres). Eles foram produzidos através do cruzamento do gado de dois condados escoceses, Aberdeenshire e Angus.

Considerações / notas especiais: Eles são conhecidos por seu rápido ganho de peso, carne marmorizada (manchas de gordura, tornando-a suculenta e macia) e excelentes qualidades maternas (mães agressivas e protetoras que produzem muito leite para seus bezerros).