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Galinhas da Andaluzia

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FOTO: Rachael Brugger

Usar: O frango andaluz é uma camada magra e elegante que produz cerca de três grandes ovos brancos como giz por semana. É um produtor excepcional de ovos de inverno, bem como uma boa fonte de carne de peito.

História: As galinhas andaluzas, também chamadas de Blue Andalusians, são nativas da província espanhola de Adalusia. A raça foi desenvolvida cruzando galinhas brancas e pretas para criar uma variedade azul ardósia. Adalusianos foram importados para a Inglaterra em 1846 e, mais tarde, para a América entre 1850 e 1855. A raça foi aceita na American Poultry Association's Padrão de perfeição em 1874.

Conformação: Como outras raças de frango do Mediterrâneo, o andaluz é simétrico e compacto, com uma carruagem imponente. Uma raça de tamanho médio, os galos andaluzes padrão pesam 7 libras e as galinhas pesam 5½ libras. Os galos pequenos pesam 28 onças e as galinhas pesam 24 onças. A raça tem um grande pente único e vem em uma única cor reconhecida pela APA: penas azul-ardósia entrelaçadas em preto brilhante. Essa variedade é obtida pelo cruzamento de galinhas brancas e pretas. Quando dois andaluzes azuis são criados, 50 por cento dos pintos serão azuis, 25 por cento serão pretos e 25 por cento serão brancos ou salpicados (branco com salpicos azuis ou pretos). Os andaluzes sem cor não podem ser exibidos nos shows da APA.

Considerações / notas especiais: As galinhas andaluzas são forrageadoras superlativas, graciosas, imponentes e robustas. Eles são barulhentos, um pouco distantes e não adaptáveis ​​ao confinamento, mas são menos volúveis do que a maioria das raças de galinhas do Mediterrâneo. Eles são resistentes ao frio, mas seus grandes pentes de textura fina são propensos a queimaduras. Eles também são maravilhosamente tolerantes ao calor no sul. Embora já tenha sido bastante popular, a raça de frango da Andaluzia é escassa hoje e está listada como Ameaçada na Lista de Prioridades de Conservação da American Livestock Breeds Conservancy.


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