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Uma casa de campo na cidade

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Foto de Elyse Grau

David Saul e Debbie Hebert relaxam em seu quintal, que agora é uma fonte de quilos de alimentos a cada ano.

A casa de Debbie Hebert e David Saul é difícil de perder. Nesta rua cheia de curvas, é a única sem gramado na frente. Em vez disso, atrás de uma atraente cerca de arame e madeira, cresce um jardim exuberante e variado.

Na primavera, o quintal fica inundado com o azul de miosótis selvagens, pontuado por papoulas laranja. As folhas começam a emergir das vinhas enrolando-se na parreira. Se você acertar o tempo, você também pode pegar a árvore de marmelo em flor. Pedaços de arte de jardim aqui e ali mostram o lado caprichoso e o senso de humor de Hebert.

Embora Hebert e Saul gostassem bastante de sua casa na área de São Francisco, havia uma grande falha: não havia onde plantar um jardim. Então eles procuraram por outro lugar para morar e se estabeleceram em Eugene, Oregon, no fértil Vale do Willamette.

Em pouco tempo, eles encontraram a casa perfeita e imediatamente começaram a planejar seu jardim. Hebert e Saul se matricularam em um curso de 10 semanas sobre jardinagem sustentável no Serviço de Extensão da Universidade Estadual do Oregon em Eugene. Ao mesmo tempo, começaram a aplicar cobertura morta no jardim da frente para se livrar do gramado. “Nunca o usamos, mas tivemos que cortar e regar”, diz Hebert.

Eles coletaram materiais de cobertura morta de muitos lugares: algas da costa, terras do café local e esterco de fazendas próximas. “Nosso favorito era esterco de ovelha compostado do celeiro porque continha muita palha”, diz Hebert.

A cidade também despejou caminhões de folhas em sua garagem. Tudo foi espalhado no antigo gramado com a ajuda de um carrinho de mão e um ancinho.

Quando chegou o verão, uma trepadeira de abóbora emergiu do composto e acabou cobrindo toda a área. Os carros diminuíam a velocidade ao passar e as pessoas paravam para conversar. “O resultado foi muita conversa”, disse Hebert, e o casal ficou mais familiarizado com os vizinhos. “Sabíamos que queríamos mais comunidade em nossas vidas”, explica Hebert, “mas o principal objetivo no início era ser capaz de cultivar alimentos”.

No quintal, eles criaram canteiros retangulares simples seguindo o método da lasanha (Veja a edição de maio / junho de 2011 da Fazenda Urbana para aprender a construir um jardim de lasanha). As camadas foram aumentadas com a mistura de solo adquirida para que pudessem ser usadas imediatamente. A cada ano, o casal adiciona novas camadas de composto.

Experimento Urbano

Foto de Elyse Grau

Em breve, Hebert terá a prática e o conhecimento necessários para produzir todas as suas próprias sementes.

Olhando para trás, Hebert acha que eles assumiram demais ao tentar converter todo o jardim da frente de uma só vez. Como eles queriam que tivesse uma aparência atraente e produtiva, o design e o mix de plantas mudam de ano para ano. Agora, entretanto, ela sente que eles finalmente acertaram.

Um pequeno galinheiro aninhado sob as árvores abriga suas duas galinhas. Em troca de couve-do-monte e outros restos de jardim, as galinhas fornecem a Hebert e Saul ovos frescos e bom composto. As galinhas podem até mastigar alguns insetos de jardim durante seu tempo diário de roaming supervisionado.

De acordo com Hebert, descobrir quais vegetais cultivar e quanto de tudo plantar é um processo de aprendizagem. Ela mantém registros detalhados para ajudá-la em futuras decisões.

O casal congela ou desidrata qualquer alimento cultivado em casa que não foi consumido. Devido em parte às limitações de espaço de armazenamento, eles ainda compram algumas de suas cebolas e batatas, bem como coisas que não cultivam ou não podem, como laranjas e limões. Mas nunca tomates, couve ou bagas. “Nunca ficamos sem bagas congeladas”, diz Hebert. Depois de aprender sobre a conservação da água com um grupo local de permacultura, o casal começou a usar três barris de captação para desviar a água da chuva das calhas. Os barris podem armazenar 1.200 litros de água, o que é suficiente para os primeiros meses de cultivo. Durante o verão, o casal depende da água da cidade. “As novas plantações de primavera aproveitam a água da chuva sobre a água da cidade”, diz Hebert.

Nenhum espaço é desperdiçado no jardim de Hebert; quase tudo que é cultivado ali produz algum tipo de alimento. Mesmo as poucas flores que Hebert enfia entre os vegetais fazem mais do que apenas decorar; atraem abelhas e insetos, que ajudam a manter o jardim saudável.

A maioria das plantas tem permissão para florescer e lançar sementes, que são então colhidas para plantar e compartilhar com outras pessoas. Eventualmente, Hebert planeja ser proficiente o suficiente em polinização controlada para ser capaz de produzir todas as suas próprias sementes, incluindo as cucurbitáceas, notórias por sua capacidade de polinização cruzada indiscriminadamente.

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Tags horta comunitária, casa de campo, david saul, debbie hebert, oregon, permicultura, vale willamette


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