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Sobre a agricultura industrial

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FOTO: Agricultura Socialmente Responsável / Flickr

Os termos “fazendas industriais” e “agricultura industrial” são usados ​​o suficiente hoje em dia - e muitas vezes em uma luz negativa. Para aqueles que não estão familiarizados com os diferentes modelos de agricultura, isso pode levá-los a se perguntar: “O que é uma fazenda industrial, afinal?”

O que é uma fazenda de fábrica?

Uma fazenda industrial é um modelo agrícola no qual a produção de gado é feita para se encaixar em um sistema semelhante a uma fábrica, muitas vezes densamente povoado e dentro de casa. A produção industrial de gado pode causar problemas graves:


  • O ambiente ao redor de uma fazenda industrial é afetado pelo escoamento de resíduos e nutrientes.
  • A saúde humana é afetada pelo uso excessivo de antibióticos no tratamento de animais.
  • O bem-estar animal é afetado devido à superlotação nas instalações da fazenda, já que os animais geralmente têm espaço, alimentação e socialização limitados.

Alguns animais chegam a receber alterações físicas, como o corte de rabos de porco ou o debeaking de aves, para melhor se encaixar na atmosfera de fábrica. De acordo com a Sociedade Americana para a Prevenção da Crueldade com os Animais, 99 por cento do gado criado nos Estados Unidos vem de fazendas industriais.

O efeito das fazendas industriais nos animais

Como as fazendas industriais procuram embalar o máximo possível de animais em um espaço, os animais podem sofrer muito em ambientes fechados, muitas vezes sem acesso a ar fresco, grama ou luz do sol. Doença, angústia mental e morte prematura são comuns nessas operações agrícolas intensivas.

Galinhas e outras aves

Aves - de galinhas a patos e perus - incorrem em alguns dos piores abusos no confinamento. Nas aves poedeiras, começa-se pelos machos, que não botam ovos nem produzem carne de qualidade, sendo abatidos por gaseamento, sufocação ou mesmo trituração viva. Debeaking, um procedimento que tira a vida de muitos animais, muitas vezes é empregado para proteger contra o canibalismo.

Uma vez em confinamento, as aves raramente saem de suas gaiolas e freqüentemente são alimentadas com doses regulares de antibióticos para promover o crescimento e combater as doenças que esse confinamento estimula. Sem espaço para se exercitar, as aves poedeiras podem sofrer de osteoporose e outras doenças relacionadas. As galinhas poedeiras são regularmente forçadas a muda - um ciclo em que a postura naturalmente cessa por várias semanas e uma ocorrência antieconômica para uma fazenda industrial - por meio de mudanças extremas e estressantes na dieta e exposição à luz, levando à morte de milhares de galinhas por ano.

Gado de Corte

Embora criada principalmente ao ar livre, a produção industrial de gado de corte é tão difícil para o gado quanto qualquer outro tipo de confinamento industrial. Freqüentemente forçado a passar toda a vida ombro a ombro em confinamentos lamacentos, o gado sofre de muitos problemas, que vão desde doenças até estresse mental. Esses animais também podem ser manipulados cirurgicamente para remover chifres.

Gado leiteiro

O gado leiteiro, que muitas vezes é mantido dentro de casa, sofre de muitos problemas relacionados à má qualidade do ar, pouco exercício e superlotação. A infecção do excremento é comum e, como acontece com as raças de carne, os chifres e caudas das vacas leiteiras costumam ser removidos cirurgicamente. Os bovinos leiteiros machos são enviados para confinamentos ou processados ​​para vitela (carne de bezerro), o que envolve o desmame dos bezerros das mães muito cedo e, em seguida, amarrar ou prender firmemente os animais jovens para estimular um produto mais macio.

Porcos

Como os porcos são criaturas tão inteligentes - até mais espertos, em alguns casos, do que caninos ou chimpanzés - seu sofrimento mental no confinamento pode ser bastante trágico. Seu sofrimento físico - incluindo problemas respiratórios por inalação de amônia, problemas ósseos e problemas de saúde cardiovascular devido à falta de exercícios - apenas exacerba sua angústia mental. As gaiolas são espaços estreitos construídos para permitir muito pouco movimento da porca enquanto ela amamenta seus leitões, embora sejam proibidos em muitos estados. Sabe-se que as gaiolas de gestação, que são igualmente pequenas, restringem os exercícios a tal ponto que as porcas em gaiolas têm dois terços da densidade óssea das não gaiolas, causando fraturas, infecções, movimentos dolorosos e morte.

Aquicultura

Tendemos a ignorar os peixes quando discutimos a produção pecuária industrial, mas quase metade do peixe que consumimos vem de fazendas industriais. Como todos os animais de criação industrial, eles são confinados em espaços apertados e maltratados, resultando em mortes significativas na população de peixes. As doenças são galopantes na produção de peixes, assim como a crueldade contra os animais. O processamento desses animais costuma ser extremamente doloroso e maltratado, talvez mais para os peixes do que para qualquer um dos animais acima.

Preocupações com a agricultura industrial

Bem estar animal

Na maioria dos casos, as fazendas industriais negligenciam a saúde e o bem-estar do gado que utilizam, colocando o lucro e a produtividade acima das necessidades do animal. Em alguns casos, como nas galinhas, poucas leis estão em vigor para protegê-los de tratamento desumano.

Impacto ambiental

A concentração de animais leva a uma concentração de resíduos. Quando gerenciados de maneira inadequada, os resíduos chegam aos nossos cursos de água e ao ar. O metano, um poderoso poluente, é emitido em níveis tão altos que a agricultura industrial agora produz um terço de nossos gases de efeito estufa.

Efeitos na saúde humana

O uso excessivo de antibióticos na pecuária industrial é o principal contribuinte para o aumento da prevalência das perigosas bactérias resistentes aos medicamentos, chamadas de “superbactérias”. Também ingerimos esses antibióticos em nossa água e por meio dessas carnes, o que pode contribuir para a obesidade. Além dos antibióticos, as carnes criadas em fazendas também são conhecidas por conter matéria fecal, pus, hormônios e menos nutrientes.

Leis que cercam as fazendas industriais

Leis federais

De acordo com a Humane Society e o Animal Legal Defense Fund, não existem leis federais que regulem as condições em que os animais de criação são criados. Na verdade, muitas vezes há leis sendo apresentadas ao legislativo que procuram limitar a quantidade de restrições que podem ser colocadas nas fazendas-fábricas - as chamadas leis "ag gag", que buscam criminalizar as investigações sobre as práticas dessas fazendas.

Leis Estaduais

Existem leis estaduais de crueldade contra os animais, que podem afetar as operações em fazendas industriais, mas essas leis raramente são aplicadas "devido a fatores como recursos limitados de investigação e ao fato de que a maioria dos abusos ocorre a portas fechadas e em instalações sem janelas", de acordo com o Animal Fundo de Defesa Legal.

O que você pode fazer sobre fazendas industriais

Para usar as palavras de muitos grandes escritores e pensadores antes de mim, "Vote com suas refeições". As fazendas industriais só existirão se houver demanda por elas. Coma apenas carne de pasto ou de pasto de uma fonte confiável - de preferência um fazendeiro próximo. Além disso, envolva-se com organizações de direitos dos animais ou grupos locais em sua área para ajudar no terreno. Caso contrário, procure vegetais e cogumelos para a maior parte de sua proteína. Não criar demanda é o impacto mais direto que você pode causar.


Assista o vídeo: Necesitamos realmente de la agricultura industrial para alimentar al mundo? (Agosto 2022).