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9 tipos de nozes para crescer na sua fazenda

9 tipos de nozes para crescer na sua fazenda



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FOTO: Chris LeCroy / Flickr

As árvores madeireiras colocam sua energia para crescer até o dossel. As árvores de pomar, por outro lado, selecionadas para serem curtas e extensas, colocam sua energia na produção de nozes. Aqui está uma amostra de variedades de nozes e suas características para ajudá-lo a escolher as nogueiras certas para crescer em sua fazenda.

1. Amêndoa (Prunus amygdalus)

A amêndoa está relacionada a maçãs, peras e pêssegos - a casca felpuda da amêndoa até se parece com um pêssego verde. A floração extremamente precoce torna as amêndoas suscetíveis a geadas mortais. Eles se dão melhor em um clima quente e seco, como o Grande Vale Central da Califórnia. As amendoeiras produzem nozes em cerca de cinco anos e podem atingir cerca de 25 metros de altura. Devem ter duas cultivares para polinização cruzada e são polinizadas por abelhas melíferas.


2. Castanha (Castanea sp.)

Antes que a praga da castanha quase destruísse a castanha da América do Norte (C. dentata), compreendia um quarto de todas as árvores nas florestas carolíneas da América do Norte - através das montanhas Apalaches e no Canadá.

Hoje, os cientistas de plantas estão tentando trazer castanheiros de volta da borda, retrocruzando as espécies norte-americanas e as espécies asiáticas resistentes à praga, como as castanhas chinesas e japonesas (C. mollissima e C. crenata, respectivamente) - ambos também crescem nos EUA. Dependendo de qual dos milhares de cultivares são plantados, as castanhas crescerão em regiões tão ao norte quanto Michigan, Wisconsin e Canadá e ao sul até a Geórgia e norte da Flórida.
Dependendo da variedade, as castanhas crescem 12 a 24 metros de largura e altura, embora o tamanho desta nova variedade em desenvolvimento ainda não seja conhecido.

“As castanhas são muito fáceis de cultivar”, diz Sandra Anagnostakis, PhD, uma cientista da castanha na Estação Experimental Agrícola de Connecticut “Um pomar de castanhas exigirá menos investimento na pulverização de pragas do que, digamos, maçãs ou pêssegos.”

A limitação real é o tipo de solo e a umidade adequada.

“Eles podem ser cultivados em locais com solo ácido, [mas] em locais, como a Califórnia, onde o solo é neutro, apenas alguns cultivares irão bem”, diz ela. “Se você for tolo o suficiente para comprar uma muda de árvore, você vai esperar 10 anos para que ela comece a florir e frutificar. Se você comprar árvores enxertadas, elas começarão a frutificar no segundo ano ”, diz Anagnostakis. “Uma vez que são todos autoestéreis, você tem que plantar dois cultivares diferentes - os quais produzirão pólen para polinização cruzada. Você também terá dois tipos diferentes de nozes e talvez duas épocas de colheita diferentes. ”

Bill Reid, PhD, especialista em safras de nozes da Kansas State University, vê duas desvantagens nas castanhas, que ele chama de "a batata do mundo das nozes". Um deles é o cheiro desagradável de flores de castanheiro e o outro é se livrar da casca espinhosa ou da casca. As castanhas caem quando as cascas amadurecem e partem naturalmente, ainda nas árvores. As cascas vazias cairão no chão mais tarde. As cascas ou cascas das nozes podem ser arrancadas com uma faca ou mesmo mordidas com os dentes, se você as estiver comendo cruas.

As castanhas comestíveis não estão relacionadas com a castanha-da-índia.

3. Avelã (Corylus sp.)

A avelã, ou avelã, tem melhor desempenho em climas moderados, mas as avelãs precisam de 800 a 1.200 horas de frio para florescer e quebrar a dormência. Muito ao sul, eles podem florescer muito cedo ou fora da seqüência da polinização. Embora as aveleiras apresentem flores masculinas e femininas, elas não são autopolinizadoras e precisam de pelo menos dois cultivares diferentes porque alguns cultivares não polinizam uns aos outros. Os produtores devem plantar de quatro a seis cultivares diferentes para obter safras consistentes.

Na América, o fungo da ferrugem da avelã do leste limitou os pomares comerciais de avelãs ao Vale Willamette do Oregon, mas o desenvolvimento de híbridos resistentes à ferrugem e resistentes ao frio pode permitir que a avelã se torne uma cultura sustentável para grande parte dos Estados Unidos e sul do Canadá A planta pode ser um arbusto de 3 pés ou uma árvore de 30 pés, dependendo do porta-enxerto e da poda. Avelãs enxertadas ou em camadas começarão a produzir dentro de dois a três anos e podem permanecer produtivas por 60 anos.

As avelãs resistentes a doenças e resistentes ao frio têm o potencial de se tornar uma parte valiosa do movimento da agricultura sustentável, de acordo com Tom Molnar, PhD, especialista em avelãs da Universidade Rutgers.

“Estamos no limite”, diz ele. As árvores têm pouca entrada, “algo que você poderia cuidar nos fins de semana”.

As avelãs requerem apenas alguns (se houver) sprays para os ácaros dos botões ou manchas, em comparação com uvas, pêssegos ou maçãs, e precisam de muito menos poda. A maioria das avelãs cresce naturalmente como grandes arbustos com vários ramos. Mesmo com um arbusto, você ainda será capaz de colher uma safra, diz Molnar. Mas se os rebentos em volta da base são podados duas ou três vezes por ano para deixar um único tronco de árvore, toda a energia vai para a madeira madura, o que equivale a mais floração e produção mais rápida. Árvores de tronco único também são mais fáceis de manter para controle de ervas daninhas, corte do pomar e colheita.

“Eles vão se dar muito bem em solos que são moderadamente ácidos e respondem muito bem ao fertilizante de nitrogênio”, diz Molnar. O controle de ervas daninhas manterá as árvores saudáveis, mas suas árvores de teste não precisaram de controle de pragas.

As avelãs são tolerantes à seca e crescerão onde outras culturas não, como em encostas e em solos marginais.

Molnar admite que plantar mais de 1 acre ou mais pode não ser um investimento sábio, já que a consistência do rendimento é uma das coisas que estão sendo testadas nos testes da Rutgers University.

“Mas há muito potencial”, diz ele. “Para o hobby ou jardineiro de quintal - para seu próprio consumo ou cultivo para um mercado agrícola local - acho que é uma ótima planta!”

4. Hickory (Carya sp.)

A nogueira shagbark (C. ovata) e casca de casca (C. laciniosa) Hickory são nativos do leste da América do Norte, variando do sul do Canadá ao norte do México. São árvores de crescimento lento que podem levar décadas para produzir nozes, mas podem viver por séculos. Variedades enxertadas de nogueira podem render uma produção de castanhas mais confiável, mas não mais rápida. As árvores de nogueira precisam de uma raiz principal muito longa antes de começar a produzir nozes.

Hickories são muito resistentes ao frio, adaptam-se bem a áreas perturbadas e toleram solos pobres. Eles produzem nozes pequenas e doces com cascas extremamente resistentes. As árvores crescem até cerca de 18 metros de altura. Você tem que plantar duas variedades cujo florescimento e liberação de pólen se adaptem ao período de polinização um do outro.

5. Macadâmia (Macadamia integrifolia)

A macadâmia, introduzida no Havaí pela Austrália no final do século 19, também pode crescer e produzir bem em pequenas regiões do sudoeste da Califórnia e do sul da Flórida.

6. Pecan (Carya illinoensis)

A noz-pecã é outro membro da família da nogueira. Uma espécie de crescimento extremamente lento, leva anos para estabelecer o enorme sistema de raízes de que precisa antes de começar a crescer madeira e pode levar de cinco a 10 anos para produzir nozes. As árvores podem viver 130 anos ou mais e crescer 30 metros de altura e 36 metros de largura - realmente! As nozes podem ser cultivadas e crescer bem fora de sua área natural, que vai do Texas a Kansas, Missouri e Illinois, mas precisam de muito calor durante o dia e a noite no verão. Eles são autopolinizadores, embora as nozes de árvores de polinização cruzada possam ser de qualidade superior.

Para Reid, "Pecans are king!" A remoção e eliminação da casca não é um problema com as nozes, que ele acredita serem incomparáveis ​​em sabor.

Para fazendas na extremidade norte da zona de pecan em Oklahoma, Missouri, Kansas e Illinois, ele recomenda Kanza, uma cultivar que ajudou a lançar em meados da década de 1980. É resistente à crosta, amadurece cedo em uma grande área do país e produz uma excelente castanha de tamanho médio que preenche o grão, independentemente do padrão de chuva.

“Depois que eles atingem o tamanho adequado, você não faz a poda anual”, diz ele. A poda de manutenção é para "evitar que eles atinjam sua cabeça quando você estiver cortando por baixo".

“Plantar uma noz-pecã é um ato de fé”, diz ele. Mesmo com árvores enxertadas, as pecãs estão entre as culturas mais lentas para se estabelecer. Até que cresçam um enorme sistema de raízes, o topo da árvore não crescerá, Reid explica: “É apenas por volta do ano 13 que você obterá‘ Oh meu Deus! Vou ter que começar a fazer algo com todas essas nozes! '

“Estou sacudindo árvores para a produção de castanhas que têm quase 1,2 m de diâmetro”, diz ele. À medida que as árvores ficam maiores, às vezes precisam ser desbastadas para dar espaço para o crescimento das árvores restantes; “Se eles se protegerem, a produção de castanhas vai para o topo da árvore.” As árvores devem ser fertilizadas anualmente e pulverizadas contra insetos e doenças, se forem suscetíveis.

Ao contrário das nozes e nogueiras, as cascas, ou cascas, se partem e secam sozinhas assim que o primeiro congelamento as atinge. “Comercialmente, nós os deixamos secar nas árvores”, diz Reid. "Assim que colocamos o shaker na árvore, as nozes simplesmente saem - essa é a beleza das nozes!"

O hicano é um híbrido de noz-pecã que ocorre naturalmente, com gosto de uma combinação dos dois e tem uma casca mais quebrada do que nogueira. As árvores de Hican podem crescer até 18 metros e levar de seis a dez anos para produzir uma safra.

7. Pinhão (Pinus edulis)

Pinhões ou pinhões perenes, nativos dos estados ocidentais, produzem grãos em suas pinhas. Dependendo da espécie e das condições de crescimento, os pinheiros podem ser grandes ou pequenos, de crescimento rápido ou lento, tolerantes ao calor ou resistentes ao frio e produzir apenas alguns ou até 200 grãos por cone.

8. Pistache (Pistacia sp.)

O pistache de crescimento lento prospera em regiões com invernos curtos e frios, seguidos por verões quentes e secos. Resistente à seca, a árvore cresce bem em regiões áridas e arenosas do sudoeste americano, com muito sol, onde não há geadas para matar suas flores de primavera.

9. Noz (Juglans sp.)

As nozes incluem a noz preta nativa do leste da América do Norte (J. nigra), a butternut (J. cinerea), o amendoim (J. sieboldiana), e o que é regionalmente conhecido como noz persa, inglesa ou dos Cárpatos (J. regia) As nozes ficam bem com sol pleno e solo argiloso, profundo e bem drenado e requerem de 400 a 1.500 horas de clima frio, dependendo da cultivar. Eles devem ser polinizados. Eles podem levar de três a cinco anos para produzir uma safra e podem viver por séculos. As árvores crescem de 15 a 30 metros de altura e largura, dependendo da variedade. Como as raízes das nogueiras excretam uma substância que inibe o crescimento de muitas outras plantas, mantenha-as longe de hortas e jardins de flores. Ao contrário de outras nogueiras, as nozes devem ser podadas no outono. Na colheita, use luvas - as cascas são tenazes e deixam manchas indeléveis.

Os novos cultivares resistentes à ferrugem da noz produzem nozes cinco vezes maiores do que a variedade nativa da América do Norte. De acordo com Anagnostakis, "Você geralmente pode colocar cerca de 30 árvores em um acre, e cerca de 100 libras por árvore, isso é muito!"

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