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7 nomes que tornam o mundo um lugar melhor para comer

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Feliz Dia Mundial da Alimentação! Cada 16 de outubro (data em que a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura foi fundada em 1945), eventos e atividades são organizados em todos os lugares para chamar a atenção para a produção agrícola; cooperação e participação na produção de alimentos entre países, grupos étnicos e gêneros; e questões de fome e pobreza e as ações que estão sendo tomadas contra eles.

Claro, podemos olhar para o relatório de insegurança alimentar devastador divulgado pela FAO no mês passado e ficar realmente deprimidos, mas também podemos olhar para as pessoas e organizações que estão melhorando o estado da alimentação e nutrição. Vou seguir o caminho certo este ano e apresentá-lo a cinco indivíduos e dois grupos sendo reconhecidos internacionalmente por seu trabalho.

Ontem à noite, a Aliança de Soberania Alimentar dos Estados Unidos - comprometida em garantir que todas as pessoas tenham acesso a alimentos saudáveis ​​e culturalmente apropriados, produzidos de maneira ecologicamente correta - concedeu seu Prêmio de Soberania Alimentar, a duas organizações: Comunidade para o Desenvolvimento da Comunidade e União da Agricultura Comitês de Trabalho da Palestina. A James Beard Foundation concederá seus prêmios James Beard Foundation Leadership Awards a Mark Bittman, Ben Burkett, Navina Khanna, Michael Pollan e Karen Washington por seu trabalho que influencia como, por que e o que comemos. Na verdade, a atenção internacional dominante que essas pessoas trouxeram para a comida real e a comida sustentável precisa ser reconhecida. As duas organizações que oferecem prêmios têm enfoques bastante diferentes - a Aliança de Soberania Alimentar dos EUA trabalhando em prol da justiça alimentar e a Fundação James Beard trabalhando para destacar as artes culinárias e alimentícias - e seus destinatários também são abrangentes, mas juntos, os esforços de todos estão fazendo um melhor clima alimentar para todos nós.

1. Comunidade para Desenvolvimento Comunitário
Esta organização liderada por trabalhadores rurais em Washington trabalha para proteger os direitos dos trabalhadores rurais, incluindo assistência na formação do sindicato Familias Unidas por la Justicia para trabalhadores rurais indígenas, desenvolvendo cooperativas de propriedade dos trabalhadores e conectando os direitos trabalhistas com a reforma da imigração.

2. Sindicato dos Comitês de Trabalho Agrícola da Palestina
Com sede em Gaza e na Cisjordânia - não exatamente áreas de onde ouvimos muitas boas notícias - a UAWC constrói cooperativas de agricultores, bancos de sementes e programas de liderança, ao mesmo tempo que apóia os direitos humanos básicos de acesso a alimentos, terra e água.

3. Mark Bittman
Ficarei surpreso se você não tiver ouvido falar deste autor e New York Times jornalista. Mark Bittman fez muito para chamar a atenção dos consumidores para o que é comida saudável, como encontrá-la e como prepará-la. Este trabalho tem, por sua vez, apoiado sistemas agrícolas locais e sustentáveis. Seu livro de receitas Como cozinhar tudo é um dos meus favoritos - e usei muitos livros de receitas.

4. Ben Burkett
Defensor da agricultura e da alimentação, Ben Burkett é presidente da National Family Farm Coalition, diretor da Mississippi Association of Cooperatives, membro da Via Campesina Food Sovereignty Commission e membro do conselho da Community Food Security Coalition. Ele viajou por toda a África para trabalhar com agricultores lá também e, de alguma forma, ainda tem tempo para cultivar.

5. Navina Khanna
Na verdade, eu não sabia o nome de Navina Khanna antes de escrever esta entrada no blog, e estou tão feliz por saber agora, porque aparentemente ela é demais. Khanna é cofundadora e diretora da Live Real, que capacita os jovens a moldar os sistemas alimentares da comunidade por meio de políticas e práticas. Ela também é bolsista de inovação na Movement Strategy, um grupo de consultores de justiça social, e desenvolveu currículo para o primeiro curso de graduação em sistemas agroalimentares sustentáveis ​​em uma universidade de concessão de terras, University of California-Davis.

6. Michael Pollan
Aqui está outro nome que você provavelmente já reconhece e, para ser honesto, estou surpreso que Michael Pollan ainda não tenha recebido esta honra. Recentemente, quando uma amiga me pediu recomendações de livros sobre alimentos sustentáveis, eu a enviei diretamente para o trabalho deste autor. Michael é muito procurado como orador; seus livros sobre nutrição, alimentação e agricultura são lidos em todo o mundo; e alunos sortudos aprendem com ele na Universidade da Califórnia-Berkeley.

7. Karen Washington
A agricultura urbana também tem seu lugar na mesa de James Beard, com a ex-presidente da Coalizão de Jardins Comunitários da Cidade de Nova York, Karen Washington, sendo reconhecida este ano. Ela mesma é uma agricultora urbana e faz parte do conselho de uma série de organizações agrícolas e comunitárias vitais.

Existem muito mais organizações e indivíduos que estão trabalhando por um sistema alimentar melhor, aumentando a educação pública sobre alimentos e capacitando as pessoas que trabalham em iniciativas agrícolas e alimentares. Quem em sua comunidade você daria um prêmio neste Dia Mundial da Alimentação? Avise-me e tentarei transformá-los em uma futura entrada de blog ou artigo.

Tags agricultura, agricultura, alimentos, Listas, Michael Pollan, Dia Mundial da Alimentação


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